カテゴリ:メニュー情報( 125 )

おひさま ご紹介

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 自然食カフェ&レストラン おひさまは 
  ○札幌市の北東部となりの当別町の町役場の3階にあります
  ○火曜から金曜の、11時から15時まで営業しています(土日祝はお休み)
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  ○動物性の食材不使用、マクロビ系のレストランです
  ○メニューは、すべて消費税込みで
                  日替わりおひさま定食  780円   
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人気の やさい天丼  600円
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植物性なのにコクがびっくり ベジカレー 700円
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by ohisama10b2 | 2018-12-31 23:59 | メニュー情報 | Comments(0)

やまぶしたけ ごぞんじでしょうか?

自然食カフェ&レストラン  おひさま をいつもご愛顧いただき
ありがとうございます

先日はお休みをいただき、自然食のメッカ台湾へ最新の自然食(台湾では素食)の研究と
食材の調達に行ってきました。
これは乾燥させた「やまぶしたけ」です。(上の写真です)
日本では生での販売が多いですが、乾物にするとさらに栄養素が濃くなるようです。
ヤマブシタケには、脳を活性化する「ヘリセノン」という成分が含まれているようで
天然のヘリセノンは、ヤマブシタケ以外の食物に含まれていないとのこと。
痴呆症予防にも効果がありそうです。

おひさまでは、これを「お肉」のように調理します。
台湾のは大きいサイズなので、ヒレステーキ見たいになります!
(下の写真は、台北の素食レストランの料理です)

おひさまでも、日替わり定食に登場することもありますので、お楽しみに!

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by ohisama10b2 | 2016-11-16 14:06 | メニュー情報 | Comments(0)

自然農法の新米できました!

当別町の菅村さんが育てた、自然農法の新米ができました!
おひさまでは直接農場へ出向いて購入し、玄米ご飯として皆様に提供しています。
玄米とは思えない「柔らかさ」です!
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by ohisama10b2 | 2014-10-18 07:49 | メニュー情報 | Comments(0)

自然食 野菜天丼 人気です

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以前に、自然食 カフェおひさまはHOに取材して頂き、何と表紙にこの自然食 野菜天丼が掲載いただきまいた。
玄米の上に米粉入りの天ぷら粉でからっと揚げた旬の野菜さん。その上から、おひさまオリジな濃厚なタレが玄米にストライク!なのです。
で、定食と同じくらい人気。
ほんと、おいしいですよ!

自然食 野菜天丼

by ohisama10b2 | 2014-10-10 22:50 | メニュー情報 | Comments(0)

お米 本日より変更しております

当店の玄米は、当別町内の農家「菅村さん」が作る自然農法米を
使用しております。
しかし、昨年度生産の自然農法米が在庫無しとなりました。
本日より、今年秋の収穫までの間、他のお米を使用いたします。
以前は他県からの低農薬米を使用しておりましたが
本日より、菅村さんが生産されている「低農薬米」を使用いたします。
何卒よろしくお願い致します。
by ohisama10b2 | 2014-06-16 09:31 | メニュー情報 | Comments(0)

お食事の値段は 変わりません

明日(4月1日)から消費税が8%となりますが
お食事(出前含む)は、今までと同じお値段でご提供してまいります。

食材、雑貨等は変動する物もございますので、その都度ご確認ください。
今後とも、おひさまをよろしくお願い致します。
 
by ohisama10b2 | 2014-03-31 06:32 | メニュー情報 | Comments(0)

お米の変更につきまして

最近残念ですが、一部の有名ホテルなどで食材の偽装が明らかとなっております。
おひさまの「お米」につきまして、10月下旬より変更しておりますので
改めてお伝えいたします。

いままでは店内掲示どおり、
青森産 特別栽培(除草剤1回使用、肥料使用) でしたが
10月下旬より、当別町産 自然農法(農薬、肥料不使用)
に変更しております。
仕入れ値は、10kgあたり約1,000円上昇しましたが
体にも地球にもやさしい」を高めるため、変更いたしました。なお、お料理の価格は変更しておりません。
炊き上がりの艶が以前の米より、やや低いかと思いますが”すばらしい作品です”。

購入先は、当別町蕨岱で農業に取り組んでいる、菅村さんです。
希少なお米ですので収量が少ないですが、個人へ直接販売もしております。
ご興味を持たれ方は、おひさままでご連絡ください。喜んでご紹介します。
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by ohisama10b2 | 2013-11-02 08:32 | メニュー情報 | Comments(0)

今週の おひさま定食は

3連休いかがお過ごだったでしょうか?
当別町はおだやかな天気でした。

今週の おひさま定食のメインおかずは
おからで作った魚の甘酢あんかけ」です。
魚を使わないけど魚のような、中華のフェイク料理です。
是非と楽しみください。
by ohisama10b2 | 2013-02-12 06:54 | メニュー情報 | Comments(0)

今週のおひさま 定食は

なんだか 太陽(おひさま)の光ぐあいが
春めいて来ましたね。
首都圏は雪のようですが、当別の今朝は
おだやかな「晴れ」です。

今週のおひさま定食のメインおかずは
大豆ハンバーグ」です。
定番のヘルシー料理を是非、お試しください。
by ohisama10b2 | 2013-01-28 07:13 | メニュー情報 | Comments(0)

今週の おひさま定食は

昨日今日と少し暖かい朝を迎えた当別です。
今週の、おひさま定食のメインおかずは
ひよこ豆のコロッケ」です。
独特の「ホクホク」を、お楽しみください。
by ohisama10b2 | 2013-01-21 07:15 | メニュー情報 | Comments(0)


”おひさま”は当別町役場の3階にある、玄米菜食レストラン&カフェです。一般の皆様にも利用していただける気軽るなカフェです。穀物と野菜いっぱいの自然食で心と体に安らぎを提供します。


by ohisama10b2

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