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当店で使用している大豆ミート君 ご紹介

Ohisamaでは、肉のような植物性たんぱく食材を使用しています。
調理の工夫で「お、うおっ お肉!」になります。
最近は、大豆たんぱくに玄米を加えた、この製品を使用しています。
マイセン社さんありがとうございます。
http://www.maisen.co.jp/shopping/oniku/oniku.html

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by ohisama10b2 | 2014-05-28 16:20 | 物販情報 | Comments(0)

秋からの ohisamaのお米たち

昨日、ohisamaで使用している自然農法米の今年の苗を見学に行ってきました。
当別町内で自然農法に取り組む、菅村さんです。
5月末に田植えの予定とのこと、秋には美味しくて生きるパワーあふれるお米たちに育つのですね。
楽しみです。
それと、お詫びです。
昨年収穫された自然農法米は、あと少しで在庫ゼロとのこと。ohisamaで提供できるのも、今月いっぱいかと思います。秋の収穫までは、以前使用していた、あきたこまち(青森県 後沢商店さんhttp://www.ushirozawa.jp/ から)となります。このお米もすごいんです。

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by ohisama10b2 | 2014-05-22 09:52 | 御礼 | Comments(0)

「お麩」が話題に!

今朝のTBSテレビ(北海道ではHBC)、「あさチャン!」で
「お麩」をつかったヘルシーレシピが紹介されました。
昔ながらの食材が注目されだしたのですね。
ohisamaでは、この「車麩」を使っています。

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by ohisama10b2 | 2014-05-20 07:03 | 世間はなし | Comments(0)

ポールマッカートニーさんに拍手!

5月21日 武道館で公演をされるポールさん。
ご存知の方も多いでしょうが菜食志向です。
「月曜日は、動物性食材無しの食事を」広めています。
マドンナさんも菜食志向らしく、欧米のポップス・ロックミュージシャン、
イメージと違って、健康志向です。




1人1人が週に1日菜食にすると、どれほど環境負荷を減らすことができるか、皆さんご存知でしょうか?実は、1人が1年間毎週1日お肉をやめるだけで、車の走行を1700km節約したのと同じ効果があるのです。これは400kgの温室効果ガスを抑制するのと同じです 。1) 21世紀の今、最も簡単で最も効果が高く、そして誰にでもできる地球を守る方法、それが菜食なのです。
by ohisama10b2 | 2014-05-17 13:40 | 世間はなし | Comments(0)


”おひさま”は当別町役場の3階にある、玄米菜食レストラン&カフェです。一般の皆様にも利用していただける気軽るなカフェです。穀物と野菜いっぱいの自然食で心と体に安らぎを提供します。


by ohisama10b2

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