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納豆作り初体験

今朝、納豆を仕込みました。一晩水につけた黒千石を蒸し、市販の黒千石の納豆と混ぜて、42度で24時間保温するだけで出来るんです。実は、納豆は、わらについている納豆菌と大豆があれば出来るんですって。次は、自然栽培のわらを入手して作りたいと思ってます。とりあえず明日が楽しみ。
by ohisama10b2 | 2015-02-24 12:38 | Comments(0)

土鍋談議

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今日のお客様にこんな方がいらっしゃった。

どちらからみえたのかと思い切って声をかけてみたら、なんと旭川から。
ご自分でも玄米を土鍋で炊いているらしい。土鍋は、伊賀産永谷園の物だとか。
しばらくスタッフ一同と土鍋談議。

「お若い方なのに、まして男性が日常的に玄米を炊いているなんてすごいですね。」
と言ったら、「食に対する若い男性の意識は、随分変わってきていますよ。」

そうなんだぁ❗️なんだかうれしい??
by ohisama10b2 | 2015-02-13 13:44 | Comments(0)

ボサノヴァ ライブ

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リオの風を感じに来ませんか?

中部地区におけるボサノヴァの第一人者であるボーカルアメリアさんのライブのお知らせです。

2015年3月21日(土)第一部14時〜
第二部19時〜

ワンドリンク付き 前売り券2500円
(当日券3000円)

ミントンズカフェ

札幌市厚別区厚別中央3条2丁目12-32
カトレアプラザ石井2階

011-398-5700

おひさまでも前売り券販売しております。
by ohisama10b2 | 2015-02-10 12:23 | Comments(0)

雑貨入荷いたしました

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手作りお手玉入荷いたしました。
5個袋付きで500円。
中は小豆がはいってます。
by ohisama10b2 | 2015-02-06 12:30 | Comments(0)

雪の中 ありがとうございます!

お日さまのある当別町の1月2月は、本当に雪が多いです。
札幌が晴れていても、当別町は「猛吹雪」なんて、あるんです。
町外からお車でお越しの皆様には、くれぐれも「安全運転」を
第一にお願い致します。

お手数ですが、ご自宅を出発前に、お電話を頂きますと
当別の天候をお伝えできます。
宜しくお願い致します。
by ohisama10b2 | 2015-02-05 10:58 | 御礼 | Comments(0)


”おひさま”は当別町役場の3階にある、玄米菜食レストラン&カフェです。一般の皆様にも利用していただける気軽るなカフェです。穀物と野菜いっぱいの自然食で心と体に安らぎを提供します。


by ohisama10b2

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